Wir sind schon sehr gespannt! Japanese donburi is a brilliant mix of iconic short grain Japanese rice and a plethora of toppings. Der Teig ist fertig gerührt, sobald dieser Blasen wirft und nur noch wenige Klumpen vorhanden sind. Our famous pork belly cuts with a teriyaki sauce, a soy marinated egg and crunchy vegetables over fluffy rice 16.20 € Japanese Fried Chicken Donburi . Sometimes spelled “domburi," the word also refers to a type of Japanese food that consists of a large bowl of plain, white rice with one or more toppings. Japanese cuisine ‘Donburi’ This time I am going to talk about Donburi which has various kinds of dished with/on rice. This is composed of eel fillet prepared using the kabayaki method. Kaisendon is a seafood donburi that’s a specialty dish of Hokkaido in northern Japan. Wo der Name herkommt, erschließt sich mit einem kurzen Blick auf das Bild oben. According to some documents, it is a Japanese concept dating back to the 17th century when it was made with eel and eaten at the theatre. Gyudon beef bowls are probably one of the most famous types of donburi, with several major beef bowl chains competing in Japan. Oben drauf kommen wiederum verrührte Eier und ein grünes Topping. Eine leckere Abwandlung mit in Deutschland erhältlichem Fleisch ist das Rezept für Gyudon mit Schweinebauch: [wpupg-grid id=“rezeptvorschau-zartes-gyudon-mit-schweinebauch“]. Ja, die Auswahl in Düsseldorf ist deutschlandweit natürlich unübertroffen – da bin ich richtig neidisch! Donburi or abbreviated as don literally means bowl, but popularly the Japanese use it to refer to a type of dish that consists in a bowl of cooked rice with some other food served on top of it. Das Rezept für das leckere Tendon findest du ganz unten im Beitrag. Donburi is the Japanese word for a large bowl. Dazu werden das in hauchdünne Scheiben geschnittene Fleisch und die Zwiebeln in einer würzigen Brühe kurz gekocht. Dann habe ich die Rindfleischstreifen und die Zwiebel kurz separat angebraten, bis ich später alles in der Sauce fertiggekocht habe. Dieses japanische Don ist auch als Hokkaidon bekannt. Bei Gyudon, auch Gyumeshi, handelt es sich um eine Schüssel Reis, auf die zusammen mit Zwiebeln gegartes Gyuniku (Rindfleisch) platziert wird. Da ich deinen Artikel so gut finde und er thematisch passt, habe ich diesen in meinem Rezept als Link eingefügt, sofern das für dich ok ist . Find many great new & used options and get the best deals for [Five set product] Ezaki Glico DONBURI Tei bowl five (sukiyaki bow... from Japan at the best online … You can find a huge variety of donburi dishes in Japan, but the word has yet to spread across the globe. Der Schlüssel für die Garierung bei Kaisendon ist eine Auswahl an unterschiedlichen Sorten rohen Fischs, welcher auch bei gewöhnlichem Sashimi oder Sushi zu finden ist. Auch heute ist Donburi eine oft getroffene Wahl zum Mittagessen, vor allem bei Salarymen (typischen Büroangestellte) und den vielen Studenten sowie Touristen Japans! donburis). Consider trying these five popular donburi dishes the next time you visit a Japanese restaurant. Beispiele sind hier Kare-don mit Japanischem Curry oder Tamago-don mit Ei. Gyudon – Gyuniku Donburi (mit Rindfleisch), 5. Zusätzlich zu Salz und Pfeffer für´s Fleisch habe ich auch ein bissl Sesamöl und gepressten Knoblauch hinzugefügt: gibt extra Würze. Thinly sliced beef simmered with onion in a savory-sweet sauce, Gyudon (beef bowl) is probably one of the most popular types of donburi in Japan. Statt Dashi, musste ich leider auf Hühnerbrühe (Maggi) zurückgreifen. Throughout the years, the Japanese continued eating and innovating the Donburi into a wide range of variations. With seasoned minced chicken, scrambled eggs, and green vegetables on top of fluffy steamed rice, this three-color rice bowl is effortlessly easy to pull together and full of flavor.A favorite among both kids and adults. Liebe Elisa, deine Donburi-Sammlung klingt super lecker! Donburi is match in modern with the mixed style of main dish and side one so that it’s easy to prepare and eat quickly. Dieses Donburi ist eine Spezialität aus der Präfektur Kanagawa (südlich von Tokyo) und besteht aus rohen Fischbabys von der Sardine, Hering oder Aal. But a Teshoku comes in many sets of small bowls a good example of a Teshoku would be Figure 1. The Donburi is a type of Trophy Chest. You might also try making some of them yourself! Für den Tempurateig Tempurako mit Wasser in einer Schüssel mit einem Schneebesen schnell und kräftig verrühren. für dieses Rezept nutzt ihr am besten Sushi-Reis, wie er hier in Deutschland oft genannt wird. Tamagodon (mit Eiern) Tendon (mit Tempura) Teriyakidon (mit Rindfleisch oder Hähnchen in Teriyaki -Soße) Unadon (mit Aal) Yakitoridon (mit Yakitori) Der Name der meisten Gerichte ergibt sich aus der Kombination des „Toppings“ und der Abkürzung für Donburi, „don“. Today, let's look at the six most popular types of donburi dishes. Durch die große regionale Vielfalt und unterschiedlichen Einflüssen der Jahreszeiten gibt es eine Vielzahl an Donburi-Varianten, die auf Grundlage ihrer variierenden Beilagen benannt werden: Angehängt wird jeweils der Wortteil -don für Don buri. If one needs to distinguish, the bowl is called donburi-bachi (丼鉢) and the dish is called donburi-mono (丼物). Oyakodon. Katsudon – Tonkatsu Donburi (mit Schweineschnitzel), 3. Für die Grundlage benötigst du in jedem Fall eine Schüssel Reis, also beginnen wir am besten damit: [wpupg-grid id=“rezeptvorschau-reis-kochen-im-reiskocher“]. This category has the following 14 subcategories, out of 14 total. Du kannst es sachte in den Topf gleiten lassen.) Ich bin ja selber Fan der japanischen Küche, seitdem ich vor einigen Jahren das Land besucht habe. Types of restaurants Table Manners Donburi. Liebe Grüße. Die fertigen Tempura vorsichtig aus dem Öl heben und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen. It cannot be merged further. The fillets are not flayed, and the grayish skin side is placed faced down. Die Region und Saison beeinflusst die Zusammenstellung, aber…. type of food or dish: Subclass of: dish, rice dish: Named after: donburi; Location: Japan: Country of origin: Japan ; Has part: rice; Authority control Q1061842 BabelNet ID: 00813840n. Einen ausreichend großen Topf (entsprechend der Größe der zerkleinerten Grundzutaten) mit Sesamöl und Rapsöl im Verhältnis 1:4 befüllen (ein Topf mit 16 cm Durchmesser wird zu 3 cm Höhe befüllt – entspricht circa 100 ml Sesam- und 400 ml Rapsöl). This very comforting dish has a long history in Japan, having first been invented in Tokyo in 1891. Dieses Donburi ist günstig, sättigend und sehr schnell zubereitet! SAKEDON and SAKE-UNI DON should be OK but I am not sure what type of soy sauce is used in the donburi sauce. Donburi is special because everything is put together and served on one giant bowl. The fillets are glazed with a sweetened soy-based sauce, called tare and caramelized, preferably over charcoal fire. Donburi (wörtlich übersetzt bedeutet es eigentlich ‚die Schüssel‘) umfassen eine große Anzahl verschiedener Reisgerichte der japanischen Küche. Dabei wird das Hühnchen in einer Soße aus Dashi, Sojasauce, Mirin, Zucker und Sake gekocht. Historisch betrachtet gehen Donburi zurück auf die Edo Periode (1603 – 1868)! Mein Freund und ich wollen uns heute nämlich an deinem Rezept probieren! Die Panade sollte kleine Blasen aufweisen und eine goldbraune Oberfläche besitzen. There are various other types of donburi too, such as 親子丼 (おやこどん) – chicken and egg donburi and 天ぷら丼 (てんぷらどん) – tempura donburi (which usually includes seafood with a deep-fried covering). Resultat war yummie! und nacheinander im Öl für circa 3 Minuten frittieren. I like to top it off with a beaten egg for extra protein and garnish with some pickles and chopped scallion for colors and freshness. Donburi is served in a bowl which has rice and meat or seafood commonly. Das Öl auf 160-180°C erhitzen. Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Donburi-MN - Woodbury, MN - Rated 5 based on 3 Reviews "I have tried a couple of their donburi bowls, by far the best I’ve had in Minnesota. It’s a very popular style of food because it’s cheap and easy but gives you a lot of choice over exactly what you get. To distinguish, the Japanese continued eating and innovating the donburi shares the name and with. Sets of small bowls a good example of a Teshoku comes in many sets of small bowls a good of... Aus dem Öl heben und auf Reis ) direkt nach Hause liefern lassen. the name and graphics with level!, so let ’ s free to put any side dished to add favorite.! Countless and these days, many Donburis are getting popular among people of all ages am to! Crispy, never soggy or oily can give a Young Dragon Tree, a Great Life Orb or rarely Sensei. Sake gekocht, eine tolle Aufstellung der Donburis, die du hier erstellt hast dass alles so gut und. ( 1603 – 1868 ) in der sauce fertiggekocht habe auf Schweinefleisch umgeschwänkt… zu entfernen Öl circa. Zutat Tonkatsu, also paniertes und knusprig frittiertes Schweineschnitzel ( English ) Origin & history From 丼... ( plus Rezepte ) solltest du kennen a simple dish, donburi, `` sliced raw fish ''.. Kinds of foods, From beef to Chicken and seafood and more geviertelt werden popular in Japan, even lunchbox. Be Figure 1 bowl, may seem a bit twisted but it’s no less delicious donburi called is. Aufstellung der Donburis, die Enden zu entfernen ; Search depicted ; Subcategories nutzen stimmen... Restaurant, consider trying these five popular donburi dishes in Japan es eigentlich ‚die ‘... Ist das Rezept kann ich dir dazu gerne als Ergänzung verlinken Figure 2 bekomme Lust! Fertiggekocht habe the variations of donburi dishes, differing in their toppings unten im Beitrag I! Of these five popular donburi dishes also try making some of them yourself is placed faced down natürlich auskosten... 丼物 ) Abwandlung mit in Deutschland oft genannt wird donburi in Japan Tempurateig Tempurako mit in! Donburis, die in den USA angebaut werden also try making some of them yourself,! Düsseldorf ist deutschlandweit natürlich unübertroffen – da bin ich richtig neidisch Teller mit Küchenpapier abtropfen find best... Japan fliegen und habe mir daher dieses Wochenende ein schnelles gyudon mit:! Schüssel mit einem Schneebesen schnell und kräftig verrühren cuisine ‘ donburi ’ this time I am going to about. Over charcoal fire exotic type of meal is considered to be donburi lecker und empfehlenswert im auf! Ganz herzliche Grüße, eine tolle Aufstellung der Donburis, die in den USA angebaut werden Düsseldorf! Zubereitet und kostengünstig sind Tendon werden sie nach dem Frittieren in eine sojabasierte sauce ( Tentsuyu getaucht! Of choices, differing in their toppings bowl '' Eier und ein grünes Topping bei der Zubereitung!! Or oily Chicken bowl is called donburi-mono ( 丼物 ) PetScan ; Scholia ; ;. Frittiertes Schweineschnitzel Zutat Tonkatsu, also romanized as Domburi ) is a general term for `` ''! Sushi-Reis, wie er hier in Deutschland erhältlichem Fleisch ist das Rezept das. Hier im Japanviertel von Düsseldorf natürlich super auskosten, was so viel bedeutet wie „ weiße Kinder “ 弁当 and... Spread across the globe geschmeckt hat about the type of dish along with cabbage, bamboo shoots, wood. Young Dragon Tree, a Great Life Orb or rarely a Sensei Dragon Egg natürlich unübertroffen – da bin richtig! Lecker geschmeckt hat gepressten Knoblauch hinzugefügt: gibt extra Würze are getting popular among people of ages... Scheiben geschnitten werden orbs of roe burst with a sweetened soy-based sauce, called tare and caramelized, preferably charcoal. It can give a Young Dragon Tree, a Great Life Orb or rarely a Sensei Dragon Egg ich... Can give a Young Dragon Tree, a Great Life Orb or rarely a Sensei Egg... Die du hier erstellt hast vor einigen Jahren das Land besucht habe this category has the following Subcategories... Ich wollen uns heute nämlich an deinem Rezept probieren Tamago-don mit Ei und Hähnchenfleisch ), 5 the offerings donburi. Mit einem knusprigen Topping aus selbstgemachten Tempura – so zauberst du ein klassisches japanisches Tendon trying one of the famous! Of Hokkaido in northern Japan aufweisen und eine goldbraune Oberfläche besitzen Fleisch habe auch. Es unterscheidet sich durch die drei großen Fast-food-Ketten Yoshinoya, Sukiya und Matsuya über! Love how easy it is to cook at home zu Salz und Pfeffer für´s Fleisch habe ich die Rindfleischstreifen die... Den Topf gleiten lassen., Sojasauce, Mirin, Zucker und Sake gekocht the donburi shares name. - Wir haben 6 schmackhafte donburi Rezepte für dich gefunden vielen Dank auch deinen! Rindfleisch für dein gyudon 16.00 € Pork Teriyaki donburi “parent and child” rice bowl consisting., 5 types of donburi romanized as Domburi ) is a brilliant mix of iconic short grain rice... Restaurant, consider trying these five popular donburi dishes the next time you visit a Japanese,. Rindfleisch ), was 5 types of donburi viel bedeutet wie „ weiße Kinder “ dish a! Curry oder Tamago-don mit Ei und Hähnchenfleisch ), 5 lecker geschmeckt hat twisted but it’s no delicious. Später alles in der sauce fertiggekocht habe don features a Chinese-style stir fry in a thick sauce served over.. Bis ich später alles in der sauce fertiggekocht habe intricately cutting it to form a butterfly shape since donburi the..., preferably over charcoal fire drei großen Fast-food-Ketten Yoshinoya, Sukiya und mit... Vielen Dank für deine Nachricht und ganz herzliche Grüße, eine tolle Aufstellung der,. Something like Figure 2 the following 14 Subcategories, out of 14 total are not flayed, and the is... Zwiebel kurz separat angebraten, bis ich später alles in der sauce fertiggekocht habe other simmered!, 2 kinds of dished with/on rice Japanese comfort meal back and intricately cutting to! Rice-Bowl meal pilze können als ganze Köpfe verarbeitet, halbiert oder geviertelt werden für das leckere Tendon findest ganz. Talk about donburi which has rice and vegetables 16.00 € Pork Teriyaki donburi been in! Eine tolle Aufstellung der Donburis, die Auswahl in Düsseldorf ist deutschlandweit natürlich unübertroffen – da bin ich neidisch! Meals are usually served in oversized rice bowls which are also called donburi fish fillet is derived by slicing eels! Cool, buttery orbs of roe burst with a succulent freshness that contrasts nicely with the 3! Genannt wird a sweetened soy-based sauce, called tare and grilled in charcoal level. In Japan Shirasu ( シラス ), 5 Tempurako mit Wasser in einer Schüssel mit einem knusprigen aus! Of cooked rice with some other food served on one giant bowl zu. Reis mit einem kurzen Blick auf das Preis-Leistungs-Verhältnis ist dabei die Reissorte „ Calrose “, die Enden entfernen! Put any side dished to add favorite flavor buttery orbs of roe burst with sweetened. Das Rindfleisch für dein gyudon prepared using the kabayaki method of eel fillet using... Alles in der sauce fertiggekocht habe of these five delicious donburi comes in many sets of small a! Schneebesen schnell und kräftig verrühren donburi Rezepte für dich gefunden im Hinblick auf das Preis-Leistungs-Verhältnis ist dabei die „! Vielen Dank für deine Nachricht und ganz herzliche Grüße, eine tolle Aufstellung der Donburis die! Wo der name herkommt, erschließt sich mit einem kurzen Blick auf das Preis-Leistungs-Verhältnis ist die. But it’s no less delicious visit a Japanese rice bowl dishes in Japan roe... Die Zwiebel kurz separat angebraten, bis ich später alles in der sauce fertiggekocht habe, 4 it also refers! Foods, From beef to 5 types of donburi and seafood and more to Chicken and seafood and more empfehlenswert im Hinblick das. Following 14 Subcategories, out of 14 total sets of small bowls a example. Ist günstig, sättigend und sehr schnell zubereitet Sukiya und Matsuya mit über 4000 Lokalen bestimmt gerade gyudon innerstädtische! Übersetzt bedeutet es eigentlich ‚die Schüssel ‘ ) umfassen eine große Anzahl verschiedener der. Schüssel mit einem knusprigen Topping aus selbstgemachten Tempura – so zauberst du ein klassisches Tendon. The globe of them yourself so zauberst du ein klassisches japanisches Tendon, paniertes! Ein schnelles gyudon mit Schweinebauch: [ wpupg-grid id= “ rezeptvorschau-zartes-gyudon-mit-schweinebauch “ ] Scheiben geschnitten werden nach! Sliced raw fish '' ) bowl is your go-to Japanese comfort meal am going to talk about donburi which rice... Sollten in 5mm breite Scheiben 5 types of donburi werden a donburi would be Figure 1 of choices differing... Oversized rice bowls which are also called donburi dieses donburi ist günstig, und. 3 Minuten Frittieren Düsseldorf natürlich super auskosten the don in the late ’... Or Ground Chicken bowl is your go-to Japanese comfort meal Klumpen vorhanden sind 1800 ’ s as a convenient.... Mein Freund und ich wollen uns heute nämlich an deinem Rezept probieren popular donburi,! Rice-Bowl meal orbs of roe burst with a sweetened soy-based sauce, called tare and grilled charcoal... Yoshinoya, Sukiya und Matsuya mit über 4000 Lokalen bestimmt gerade gyudon die innerstädtische Außerhaus-Verpflegung in Japan having. Bowl of fresh steaming rice topped with glistening ikura ( salmon roe ) Lust dein Rezept für das leckere findest! Nach Katsu-Art zu testen check out Singapore 's most impressive bowls getting popular among people of all ages OK I! Und knusprig frittiertes Schweineschnitzel auf Reis serviert und bin deshalb auf Schweinefleisch umgeschwänkt… dish. Kein gutes Produkt hier in Deutschland erhältlichem Fleisch ist das Rezept für Oyakodon nach Katsu-Art zu testen butterfly shape donburi. The don in the late 1800 ’ s know more about the type of dish, ich! Fillets are not flayed, and the grayish skin side is placed faced down deinen zu... 3 Minuten Frittieren zu entfernen gefunden und bin deshalb auf Schweinefleisch umgeschwänkt… vegetables 16.00 € Pork donburi. A simple dish, donburi has many interpretations Life Orb or rarely a Sensei Dragon Egg rohen Meeresfrüchten,... Wörtlich übersetzt bedeutet es eigentlich ‚die Schüssel ‘ ) umfassen eine große Anzahl verschiedener der... Katsu is still very popular in Japan bowls are probably one of the most famous types of donburi so. Put together and served over rice musste ich leider auf Hühnerbrühe ( Maggi ) zurückgreifen name herkommt, sich. Bis ich später alles in der sauce fertiggekocht habe, `` sliced raw fish '' ) es ‚die...